Av. Mehtap Gökçe, meslek hayatına 1995 yılında, uluslararası ticaret ve deniz ticareti hukuku alanında faaliyet gösteren bir hukuk bürosunda başlamış, daha sonra ülkemizin lider telekomünikasyon şirketi olan Turkcell İletişim Hizmetleri A.Ş.’nin Hukuk Danışmanlığı Bölümü’nde yöneticilik yapmış ve başta telekomünikasyon hukuku, uluslararası taşımacılık hukuku, deniz ticaret hukuku, bankacılık hukuku ve şirketler hukuku olmak üzere birçok farklı alanda deneyim kazanmıştır.

Av. Mehtap Gökçe, aynı zamanda Adalet Bakanlığı Arabuluculuk Daire Başkanlığı Siciline kayıtlı Arabulucudur.